どぜう

　本日は新人歓迎会で泥鰌をご馳走になった。有難い事である。どじょうを喰らうのは初めてだ。「泥くさい」と感じる人もいると聞いていたが、店がよかったからだろうか、そんな事は全くなく、たいそううまい。前菜で天ぷら、鍋で身を開いたものと「丸」と呼ばれる一匹そのままのものを。鍋にはごぼうとねぎを山と入れるのだが、これがまたうまかった。さらに〆としてうな重まで出てきたのは嬉しい予想外。たっぷりと堪能した。例によって人が多くて疲れたけど。