縁あってヴィーガン料理というものを食べた。十数年前に一度、そこはベジタリアンだかヴィーガンだったか、どちらにせよ動物性のものを使わないレストランに会食で行った事があって、まずくはないがうまいとは言えなかった記憶があるので、果たして今回はど…