昨日のドレッシング問題について大事な要素が抜けていたので追加しておこう。それはドレッシングの粘度である。すなわち、青じそドレッシングならば上からかけたらスルスルッと下まで到達し底にたまってしまう、シーザーサラダドレッシングならばねっとりと…