スッポン鍋をご馳走になった。初めて喰ったが、濃厚なのかと思いきや口当たり軽やかで、さっぱり。スッポンそのものよりも、鍋のあとの雑炊がうますぎ。前菜で生血が出てきて、血自体はさほど気にならない味だったのだが、薄めるために酒が少し入っていた。…